蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、水是人体必需的六大营养素，是人体维持正常生命运转的物质基础。1、蛋白质。如果一天的卡路里摄取量以2000卡计算，蛋白质摄取量应为80～120克之间，原则上少吃动物性蛋白质(除了鱼类以外)，多吃植物性蛋白质，尤其是豆类植物，特别是大豆及其制品。2、脂肪。如果一天的卡路里摄取量以2000卡计算，600卡来源于脂肪(约67克)。其中，饱和脂肪酸、单元非饱和

皮肤除了天生的肤色深浅外，还有气色的区别。从皮肤上我们可以看出一个人的健康状况，所以皮肤又被称为“身体的镜子”。东方人健康的面色，一般是红润而有光泽，其中微泛黄色，表示血气充盈。但面色也会因年龄、体质、遗传、职业、日晒程度等因素而有所变化。面色的变化可能是某些疾病的前兆和表现，此时应注意观察，及时调养。面色苍白而无光泽面色过白、没有血色是气血虚弱、寒凝气滞、血液循环不佳的表现。面色苍白而虚浮者

健康人内环境的PH值在7.35～7.45 之间，即体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢，人体细胞在弱碱性的环境中最具备活力和最有生命力，新陈代谢最旺盛。调查结果显示，只有10%的人PH值在此范围内，属于碱性体质，多达70%的人是酸性体质，体液PH值经常徘徊在7.35左右或稍低，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。当人的体液PH值低于7时就会产生重大疾病，下降到6.9时就会变成植物人

如何预防和改善酸性体质?酸性体质的产生是体内碱性物质不足所造成，自我预防和改善酸性体质可先从饮食下手。第一：调整饮食结构，保持营养摄入的平衡，酸碱食物的比例建议为20 %∶ 80%。可以多吃些偏碱性的食物，如水果、蔬菜、苏打饼干等。多喝碱性离子水，少喝酸性水，如纯净水、可乐等。少吃受污染的食物和含激素食物。一定要吃早餐，不要吃宵夜。第二：保证适量的运动，杜绝抽烟、酗酒等不良习惯。第三：保证充足

锰：是体内许多重要酶的辅助因子。人体缺乏锰可以使身体抗氧化能力降低，加速身体衰老，有“长寿金丹”的美誉。多见于杂粮、胡萝卜、大白菜、扁豆、茄子、茶及中药的肉苁蓉、补骨脂、枸杞等食物中。硒：具有增强人体免疫功能，能阻止癌症、早衰和心脏病的发生。小米、小麦、玉米、大白菜、番瓜、蕃薯、蒜、鱼以及中药黄芪、地龙、胡麻仁等含量丰富。锌：能防止人体衰老，防止高血压、糖尿病、心脏病和肝病。杂粮、动物肝脏、瘦

中医认为，头发的生长与脱落、润泽与干枯，可以反映出一个人的衰老程度及气血状况。头发与肾：肾为先天之本，其华在发。因此头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰。肾气旺盛的人，头发茂密有光泽:而肾气不足的人.头发易脱落、干枯、变白。随着年龄的增长，人体的肾气日渐不足，头发也会逐渐失去青春的光彩。所以，养肾才能养发。头发与气血：发为血之余，头发还与人体气血的盛衰有着密切的关系。气血旺盛则头发浓密乌黑

眼睛是心灵的窗户，是美的灵魂，一双传神的明眸足以吸引众人的目光。明目是指洁白水灵的眼白，黑亮生动的眼珠，即眼角膜的光洁度、明亮度良好，眼睛对事物反应的灵敏度及视力都非常良好。而这些都是可以通过合理恰当的饮食来补充保养的。也就是说，明眸是可以吃出来的。视力不佳：维生素A和胡萝卜素是保护视力健康的营养素，可多吃动物肝脏、胡萝卜以增加其摄入量。鱼类及海产品对视力也有养护作用。眼袋、黑眼圈：冬瓜、红豆

春季当寒冬过去，春天来临，外界温度的上升会让人体全身器官反应不及。其中，血管的变化特别突出，血管由寒冷环境下的收缩状态进入到扩张状态，尤其是血管的膨胀让血液扩充到体表，从而影响了脑部供血。脑部缺血继而缺氧时，就会感觉做什么都打不起精神，这就是春天出现“春困”的原因。夏季此时的生物钟要求我们生活要有规律，在保证充足睡眠的同时应早起锻炼，不宜懒惰。这样才能使人的精神旺盛饱满。秋季秋意渐浓时，动物食

秋季养生原则秋季是丰收的季节，收敛、安静、自省是这个季节的代名词。而秋在五行中属金，对应人体的脏腑则为肺与大肠。入秋后由于气候较干燥，喉咙及皮肤都会明显地感觉到干燥，而经常有燥咳、皮肤干痒的情形发生，所以不论饮食或保养，都要注意滋润。秋季饮食要诀中医学里属金的秋季，对应人体的脏腑则为肺、大肠，秋燥宜养肺。多吃可保湿、润燥的食物：因入秋后气候明显开始转凉及干燥，所以饮食上应以可保湿的食物为主，如

正常人体温通常保持在36~37度之间。当机体体温调节中枢发生功能障碍时，体温就会升高且超出正常范围，这称为发热。症状表现：体温升高，有烧到39℃以上的高热，有持续37℃一38℃微烧的，也有体温上下反复的(以腋高温度测量)。多伴随有咳嗽、咯痰、头痛、腹痛、发疹和恶心等症状。简易单方：地龙饮材料:地龙(干)15克。做法:将地龙放入150毫升水中煎制，煎到75毫升时，再添水75毫升，煎到水量剩一半时

普拉提是一项非常流行的健身运动，不仅有利于修身养性，还有助于帮助入睡，加速睡眠时热量的消耗。Step 1：仰卧，双臂放于身体两侧。吸气，双臂向上抬起伸直。Step 2：双臂尽可能画圈，手臂向上时吸气，向下时呼气。Step 3：膝盖屈曲，十指相交于小腿处。呼气，肘部弯曲，下压小腿，大腿贴在腹部，肩膀下沉放松。

爱卫生，爱阴道，要天天“洗”一下，结果事与愿违，病菌更易找上门，听起来有那么点“喝水都塞牙缝”的倒霉感，但其实，看似偶然后面却隐藏着健康伤害的必然。女性的阴道本来就是一个存在细菌的地方，而且这个菌群它是平衡的，互相抑制的。如果采用酷、水、抗菌剂等洗液成分进行天天冲刷，那么，在把有害细菌冲洗出阴道的同时，保护人体的细菌也被同时冲刷得一干二净，酸性环境遭到毁灭性的破坏，自然阴道也就无法实现白我保护

每年公历的9月22~24日为秋分。秋季降温快，使得秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙显得格外紧张。在我国的华北地区有句农谚:“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”在江南地区也有句农谚:“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽。”秋分三候:“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸。”秋分时阴气开始旺盛，雷声停止;接着天气变冷，蛰居的小虫开始躲入洞穴中，并用土把洞口堵上;再过几日，雨水开始减少，一些沼泽及水洼处

膳食纤维是指植物性食品中一种不能被人体消化酶所消化、也不被小肠吸收但能被大肠内的某些微生物部分酵解和利用，以多糖为主体的高分子物质的总称。膳食纤维通常可分为两大类，一类是水溶性纤维，另一类是非水溶性纤维。水溶性纤维包括苹果、柑橘等水果中的果胶，燕麦麸、大麦麸中的谷胶等;非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维，存在于小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜中。研究发现，膳食纤维具有较高的营养价值和保

立秋后，气温慢慢变冷。许多中老年人新陈代谢加快，对氧气和养分的需求骤增。同时，人体突然受寒冷刺激后，血管收缩，血流量也随之减少，供氧量不足。这时会出现头痛、头晕、失眠等缺氧病症。如保养不当，会病情加重，呼吸困难，甚至窒息。所以不能小视转凉的秋季。这时，中老年人可备一台家用制氧机。突发心脑血管疾病时，可通过吸氧直接补充氧气，此法可有效降低血黏度，促进心肌细胞、脑细胞的功能恢复，调节血压，可预防或降低

每年公历的10月23~24日为霜降，此时天气渐冷，开始降霜。每当霜降时，我国南方地区就进入了秋收、秋种的大忙季节。民间常有“霜降无霜，主来岁饥荒”的说法。霜降三候:“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蛰虫咸俯。”此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后食用。大地上的树叶枯黄掉落，蛰虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态。节气特点：霜降意味着天气渐冷、开始降霜。一般来说，白天太阳越好，温度越高，夜里结的霜

严重的维生素缺乏均有其特征性的缺乏病，如维生素A缺乏导致夜盲症、维生素C缺乏导致坏血病等。长期轻度缺乏维生素，并不一定出现临床症状，但可使劳动(包括脑力劳动)效率下降，引起不适的主观感觉及对疾病的抵抗力下降等。所以，我们不仅要预防缺乏症的发生，而且要时刻关注临界缺乏状态，使机体处于健康水平。(1) 缺乏维生素A ：黑暗适应能力下降而致夜盲症。表皮粗糙、干燥、鳞状角化等现象，干眼病。(2) 缺乏维生

更年期是指妇女由性成熟期转入老年期的一个过渡时期。更年期妇女在自然绝经前后由于生理改变，机体一时不能适应，而出现一系列以植物神经功能失调为主的症状，称为更年期综合征，这些症状有轻重之别，轻者绝经后，不知不觉进入老年期，重者影响工作和日常生活，且症状持续时间也不同，更年期综合征是卵巢功能逐渐衰退，机体进行调解过程中所出现的症状，常见症状有:月经紊乱，周期缩短或延长，经血量多;阵发性潮热，头晕、失眠、