小米，又叫粟米，是一年生谷子的子实。小米颗粒很小，黄色或黄白色，是我国北方自古以来的主粮之一。小米熬粥营养丰富，很容易消化，常用来作为病人和孕妇的膳食，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1是大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。性味：味甘、咸，性凉功效：清热解渴、健胃除湿、帮助安眠存放：干燥、阴凉处挑选：色泽均一、富有光泽、不含杂粒者为上，碎

玉米又称包谷、包米、棒子、玉蜀泰等，为一年生禾本科植物。原产于中美洲，是印第安人培育的主要粮食作物，喜高温，17世纪时传入我国。玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一，种植面积仅次于小麦和水稻。种植范围从加拿大和俄罗斯至南美。我国玉米年产量占世界第二位。玉米是粗粮中的保健佳品。玉米性平味甘，多食玉米，对人体的健康颇为有利。性味：味甘，性平功效：补中益气、温中开胃存放：干燥、阴凉处挑选：以色泽金黄

薏米又名苡米、苡仁、薏仁、米仁、六谷米、药玉米、菩提珠、回回米、裕米等，是禾本科植物薏仁的种仁。薏仁属多年生植物， 茎直立，叶披针形，其子实卵形，白色或灰白色，既可食用，又可药用，性凉，味甘。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之禾”。性味：味甘，性凉功效：健脾、补肺、清热、利湿存放：干燥、阴凉处挑选：色白、粒大者为佳食物功效：中医学认为，薏苡仁和薏

硒是一种强抗氧化剂，一方面可以清除引起人体衰老的自由基，另一方面又可清除脂质氧化生成的脂揭质。脂褐质随年龄增长而在体内沉积增多，便出现老年斑。硒还可以增强皮肤的抵抗力，防止皮肤病的发生。缺硒。人易衰老，老年斑增多，皮肤及全身抵抗力减弱。补充硒可抗衰老，消除老年斑，增强皮肤的抵抗力。成人每天需要硒50~100微克。富含硒的食物有：鱼子将 、扇贝、海参、淡菜、猪腰、蘑菇、鸡肝、桑葚、豆腐干、大蒜、

碘在人体内主要存在于甲状腺中，参与甲状腺素的合成。甲状腺素加速新陈代谢，可促进人体的生长发育。甲状腺素分泌不足。新陈代谢缓慢，人体会出现代谢性肥胖，成人缺碘可得大脖子病。甲状腺素分泌旺盛，蛋白质、脂肪、糖的代谢加速，使过剩的营养消耗掉，就能起到减肥、使身材苗条的作用。辛卜充足够的碘，可促使青少年个子长高、身材苗条。成人每天需碘100~200微克。富含碘的食物有：海带、海藻、紫菜、海鱼等。

血脂异常是引发高血压、心血管疾病，甚至脑梗死的主要原因，周雨这么重视是很有道理的。不过，血脂异常主要是因为不良饮食习惯造成的，通过饮食调理可以取得很好的功效。而且，我国传统医药领域的食疗在治疗血脂异常方面有一定的特色，下面就介绍4款经典的调脂药粥：山楂粳米粥配方及制法：取山楂30～40克，砂糖适量。先将山楂入沙锅内煎取浓汁后，再入粳米、砂糖共同煮粥，每天早晚食用。7～10天为1疗程。功效：健脾

生活中，肥胖者常受到来自各方面的不解、嘲笑、歧视和排斥，这些不良经历可能会促发紧张、焦虑、抑郁、自杀意念等不良心理及行为。研究发现，有氧运动在控制体重、提高身体素质的同时，还能有效缓解心理压力，提高心理素质，对促进心理健康有积极作用。肥胖损害身体也影响心理肥胖不仅会引起人体心血管、代谢和内分泌功能的损害，也会引起一系列心理和社会适应方面的问题，早在1985年，美国国立卫生研究所就将肥胖描述为“

养生粥的功效有很多，在炎热的暑天，很容易导致食欲减退，体质下降，疾病缠身。但简简单单的一碗粥，却既能养生还能轻松驱病。尤其是对于爱美的女性来说，夏季来上一碗养生粥让你气色红润，喝出如水肌肤。那夏季喝什么粥好?养肝粥肝主藏血，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，则面色无华，暗淡无光，两目干涩，视物不清。推荐：银杞菊花粥对肝脏失调者，中医提倡食用“银杞

维生素A又叫视黄醇，有维持人体正常视觉的作用。缺乏维生素A，眼睛会失去光泽，出现视力减退、夜盲症、干眼症等眼部疾思。维生素A还能维持人体皮细胞健全，使皮肤光滑细腻。缺乏它，皮肤就会角质化，粗糙脱屑。维生素A直接用于皮肤，可以消除皱纹。成人每天需维生素A 1000微克。含维生素a的食物：鸡肝、羊肝、猪肝、鸡蛋黄、鲫鱼、牛奶。植物中的胡萝卜素是维生素A原，人体吸收后可在肠薪膜和肝脏中转变为维生素A

对于运动健身，大家都知道坚持“每周3～5次、每次30分钟以上有氧运动”非常重要。在运动项目的选择上，跑步、打球等大多数有氧运动都需要很强的膝关节负重能力才能完成，而肥胖人群的体重超标，在运动时多少会对膝关节造成损伤;长时间站立的人平时膝关节就处于疲劳状态，如果在运动时继续给腿部增加负担，也会使膝关节很受伤......所以，游泳成了夏季诸多运动项目中的最佳选择。都市中有几类人群尤其适合通过游泳的

维生素D可帮助肠道吸收足够的钙、磷，并帮助骨骼成长，有促进青少年长高的作用。中老年缺乏维生素D，易出现骨质疏松症，使背驼、个子变矮、骨骼变形。维生素D对斑秃和湿疹也能产生良好的治疗效果。维生素D含量最多的是鱼肝油，右列食物中也含量较多。每天晒太阳半小时，皮肤产生的维生素D即可满足一天的需要。富含维生素D的食物：大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡鸭肝等动物肝脏以及牛奶。维生素

维生素E有抵抗人体衰老的作用，能使皮肤变得润泽美丽。它通过抑制过氧化醋的生成，逆转皮肤老化，保持皮肤细嫩洁净。维生素E能清除体内引起衰老的自由基，将因日晒、污染、精神压力等产生的自由基消除，让肌肤不会早早地出现皱纹和松弛状态。对于已经出现的皱纹等老化现象，也有较强的修复和缓解效果，是抗皱纹的特效物质。此外，维生素E还能促进皮肤血液循环，让皮肤中的血液明亮干净，脸色自然红润而有活力。富含维生素E

膳食纤维的美容功效膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但在体内具有重要的生理作用，是美容和瘦身不可缺少的必需成分。膳食纤维进入胃后，吸水膨胀，填充胃腔，能起到增强饱腹感、控制食欲的作用。膳食纤维还可以降低血中总胆固碎和低密度胆固醇的水平，促进脂肪、胆固醇和糖的代谢，从而起到减肥轻身、保护心血管健康、控制血W的作川.是减肥瘦身者的最爱。膳食纤全色进入肠道中，能刺激肠蠕动，增加粪便的体积，软化粪便，加

本方有丰乳隆胸、白嫩肌肤的功效，可用于促进少女乳房发育，并令肌肤白嫩光滑。适合发育不良、面色姜黄、皮肤偏干、肢体较瘦弱者，肥胖者不宜食用。【出处】《备急千金要方》【功效】丰乳，润肤。【材料】制净猪肚250克，芡实20克，黄芪15克，白果肉10克，腐皮30克。【调料】盐3克，鸡精适量【做法】1、先将猪肚用粗盐洗净，连同芡实、黄芪、白果肉放入沙锅内，加水适显，共煮沸30分钟。2、再放入腐皮，用小火

亚健康尚属于轻度阴阳失衡，是健康与疾病之间的过渡阶段，又叫第三状态，也称“灰色健康”。处于亚健康状态的人，记忆力减退，经常感觉疲劳和头晕，免疫力低下，心理承受能力下降等。亚健康形成的原因是多方面的，如饮食不当、精神刺激、体力或脑力透支、睡眠不足、环境污染等。亚健康发展下去就是疾病，但是亚健康的特点是具有逆转性，也就是说亚健康经过正确的养生保健的干预可以恢复健康。有效方法如下：第一，补钙可安神。

有规律的生活是摆脱亚健康的一个重要方面，那么，具体来讲什么才是有规律的生活呢?1.每天起床和入睡的时间应该有规律，成年人保证每天7～8小时的睡眠。2.工作、学习、劳动的时间有规律，不开夜车，不过劳。3.一日三餐有规律，定时定量，不偏食，不多食，讲究饮食卫生。4.不强求午睡，有条件的中午可平卧休息，减轻心脏负担。5.每天应尽量定时排便，保持腹中舒适。6.早晨和晚间应适度参加力所能及的体育健身活动

特别怕冷的人，尤其是女性和中老年人，免疫与抗病能力下降，极容易患感冒，并往往出现头部发沉、肩臂酸痛、全身乏力以及头晕目眩等症状。中医学认为“阴虚则外寒”，也就是说，人体阳气衰微，气血不足，不能温煦肌肉以抵抗外来寒邪侵袭，人就特别容易怕冷。由此可知，特别怕冷的人多属于阳虚质的人。阳虚质的人多见于形体白胖的女性，主要表现为面色淡白无华、口淡不渴、怕寒喜暖、四肢倦怠、小便清长、大便时稀、常自汗出、脉

阴虚质的女性形体消瘦、面色潮红、口燥咽干、心中时烦、手足心热、少眠、便干、尿黄、不耐春夏、多喜冷饮、脉细数、舌红少苔。若患病则上述诸症更加明显，或伴有干咳少痰、潮热盗汗(肺阴虚);或心悸健忘、失眠多梦(心阴虚);或腰酸背痛、眩晕耳鸣、月经量少;或胁痛、视物昏花。阴虚导致的疾病，在临床中屡见不鲜，如高血压、冠心病、慢性肝病、慢性胃病、糖尿病等。阴虚质的女性的养生原则是补阴清热，滋养肝肾。五脏之中