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1、芒果
芒果特有的丝状纤维,代表所含的纤维质十分丰富,粗纤维可增强肠道蠕动,抑制结肠癌发生,所含的维生素A能使黏膜组织发育正常,分泌润滑黏液,使肠胃黏膜完整,保护消化道及肠道环境的健康。
2、葡萄
葡萄所含的酒石酸及苹果酸能帮助消化,而葡萄干裡的酒石酸能吸附肠道内的毒素,与食物纤维在肠胃内互相配合,有助毒素排出体外,发挥整肠效用。藉由当季鲜美食材,搭配异国风味的香料与料理方式,增加健康饮食的趣味,表现食物天然的风味与香气,令人对健康蔬食料理耳目一新。
3、地瓜
地瓜的纤维素除能改善便秘,由于属硷性食物,还可中和体内过多的酸性,偏爱肉食的人可多吃地瓜改善体质,避免慢性病上身,建议尽量在早晨时食用地瓜,营养成分最不易被肠胃内其他食物干扰。
4、莲子
富含维生素B2、蛋白质、维生素E及食物纤维等营养成分,在中医观点具有清血、益胃、安神的功用,夏季煮碗消暑的冰糖莲子来喝,能加强肠胃吸收营养的功能。
5、香蕉
能促进肠道蠕动,并缩短食物残渣通过肠道的时间,增加排泄物的水分含量,具有改善便秘,预防大肠癌的效果。不过有肾脏病的人不宜吃过量,否则无法顺利排出体内的钾。
6、哈密瓜
哈密瓜的维生素含量比起其他水果毫不逊色,它含有丰富的铁,能增加肠道消化酵素,促进肠道活动。